Frederiksberg Schokolade - Unsere Geschichte

Ich, Tina Jacobsen Wilstrup, bin ausgebildete Konditorin.
Mein Herz und meine Geschmacksknospen haben immer nach Schokolade gebrannt. Als ich 1996 die Gelegenheit sah, ab 1923 einen alten, bekannten Schokoladenladen in Frederiksberg weiterzuführen, wurde ein Traum wahr.

Ich habe das alte Handwerk jetzt in die Zeit zurückgebracht, als die Qualität vor der Massenproduktion kam, und sitze jetzt an meiner Tauchwanne und benutze immer noch die alten Formen.

Im Laufe des Tages können Sie von der Allee aus sehen, wie wir in der Werkstatt Schokolade herstellen.

Unser Sortiment umfasst unter anderem Orangen, die seit bis zu sechs Monaten in Grand Marnier gezogen werden. Das Marzipan hat einen Mandelgehalt von bis zu 70%. Oder wie wäre es mit einer goldenen Kugel - einem himmlischen Schluck aus weichem Nougat, knuspriger Haselnuss und Orange, um endlich einen Dip Schokolade und einen Hauch von 18 Karat Gold zu bekommen!

Alle 60 Varianten werden aus den exquisitesten Rohstoffen hergestellt - z. Die besten französischen und belgischen Pralinen, Bio-Kaffeebohnen, nicht besprühte Orangen, kandierte echte Veilchen - natürlich ohne Farbstoffe, Zusatzstoffe oder Essenzen.

Andererseits benutze ich mit einer runden Hand. Der feinste Cognac, Grande Fine Champagne, aus dem Cognachuset Logis de la Mothe im Herzen des Cognac-Bezirks - alles wunderschön serviert in einer Mahagoni-Schachtel, die ich in verschiedenen Größen hergestellt habe.
In meinem kleinen Unternehmen können Sie sich immer von mir und meinen hervorragenden Mitarbeitern beraten lassen, die sich genauso für Schokolade und die gute Erfahrung begeistern wie ich.

Wir veranstalten auch kleine Vortragsabende, Kurse, Junggesellenabschiede usw.